Алгинати Олигосахариде

(1) Алгинати Олигосахарид је мали фрагмент молекула који је формиран ензимском деградацијом алгинске киселине.
(2) Некопоражава више корака ензиматска метода хидролизе користи се за деградирање алгинске киселине у мале молекуларне олигосахариде са степеном полимеризације од 80% равномерно распоређене у 3-8.
(3) То је важан сигнални молекул у биљкама и назива се "нова биљна вакцина". Његова активност је 10 пута већа од оне алгинске киселине. Људи у индустрији често се односе на то као "растргано алгинске киселине".